Почти везде текст написан не специалистами, а рекламщиками, которые не знают нюансов и подробностей. Их цель лишь продать вытяжку дороже или с помощью статьи привести больше народа на сайт, не вдаваясь в подробности, поэтому в интернете регулярно копируют одну и ту же неверную информацию.

Эта ситуация сподвигла написать как на самом деле выбрать мощность вытяжки для кухни.

Рекламщики и продавцы в  магазине рассчитывают необходимую мощность по формуле:

ширина кухни * на длину * на высоту (т.е объем кухни) * 10 *1,6.

Но это неправильно, потому что вытяжка не является системой вентиляции! Задача кухонной вытяжки очистить или удалить воздух не на кухне в целом, а с плиты, в результате приготовления пищи, т.е выполнить локальную функцию. И  запомните, вытяжки располагаются над плитой около 90см и направлены вниз, они не могут всасать в себя воздух который наверху под потолком.

Как вы знаете, горячий воздух с жирами и запахами поднимается сам вверх над плитой, его необходимо лишь протолкнуть сквозь жироулавливающие фильтры и этого будет достаточно.

Что может случится, если все таки установить мощную вытяжку?

В большинстве домов на территории бывшего советского союза используется пассивная система вентиляции. Наши дома рассчитаны под то, что свежий воздух пребывает через естественные щели в окнах и дверях, так было раньше, когда использовались деревянные рамы. Сейчас же, ставят окна с уплотнителями, двери с уплотнителями, поэтому свежему воздуху приходить неоткуда. Вытяжка создает у Вас на кухне разряженное пространство. Откуда браться воздуху? Воздух действует по пути наименьшего сопротивления. Он начинает приходить из вытяжного отверстия в туалете. Получается, при мощной вытяжке к Вам приходят в квартиру неприятные запахи из туалета. Это первое.

Второе. Вентиляционные каналы в наших домах узкие: в диаметре 130-150мм. Они рассчитаны на прогон максимум 250 кубов воздуха в час. Поэтому, когда ставите вытяжку на 700 м3/ч, она гонит воздух с вашей кухни в вытяжной канал. Воздух не успевает весь уходить наверх, как это положено. Воздух действует по пути наименьшего сопротивления (как уже писалось выше), т.е он начинает выходить у ваших соседей. Соседи будут получать запах вашей варки-жарки на кухне и могут придти к Вам с претензией.

Третье. Через этот маленький канал, вытяжка старается протолкнуть большой объем воздуха и начинают сильно шуметь и воздуховоды и вытяжка. Для того, чтобы этого не было вытяжку обычно включают на первую скорость, т.е люди все равно используют её на маленькой мощности.

Однажды, попросили установить вытяжку тихую и мощную. Купил с уровнем шума 25дБ, т.е вентилятор можно сказать бесшумный. Когда его включали в магазине, он действительно тихо работал, но когда его установили в канал, начался ужасный гул, как раз из-за того, что был узкий  канал.

Итого

Совершенно нет смысла покупать мощную вытяжку, потому что в большинстве случаев эта мощность сработает против Вас:

  1. можете получить запахи из туалета
  2. недовольных соседей
  3. шум в воздуховоде
  4. шум от работы вытяжки

В результате будете использовать её на минимальной скорости. Но и, задача вытяжки, всего лишь уводить влажный воздух с жирами и запахами только от вашей плиты. Так что берите вытяжку чтобы:

  • была мощность маленькая, чем меньше, тем лучше.
  • вытяжка нравилась по дизайну
  • подходила Вам по кошельку.

Посмотреть популярные модели и как правильно установить вытяжку можете здесь